L’alimentació per a esportistes és un factor clau per millorar el rendiment, prevenir lesions i afavorir la recuperació. Tant si es tracta d’esportistes habituals com de persones que fan activitat física de manera ocasional, una dieta adequada pot marcar…

Llegeix més

El velouté de légumes és una de les receptes més clàssiques de la cuina francesa. Es tracta d’una crema de verdures suau, fina i equilibrada, ideal per a qualsevol moment de l’any, especialment quan busquem plats lleugers però reconfortants.

Llegeix més

Quan es tracta de l’alimentació, existeixen diverses creences que han perdurat al llarg dels anys. Amb tanta informació circulant, sovint és difícil distingir entre el que és cert i el que no ho és, fet pel qual aquestes idees s’acaben convertint en falsos mites...

Llegeix més

La gastronomia francesa és reconeguda arreu del món per la seva elegància i equilibri de sabors. Entre les seves receptes més emblemàtiques trobem el poulet à l’estragon (“pollastre a l’estragó”), un plat tradicional elaborat amb pollastre…

Llegeix més

Al Grup Hiper Passabem que un bon formatge transcendeix el simple ingredient: és experiència, territori i sabor. Tant si busques una peça per a una taula especial com si vols explorar noves varietats, tenim una selecció cuidada de formatges de…

Llegeix més

Quan es tracta de l’alimentació, existeixen diverses creences que han perdurat al llarg dels anys. Amb tanta informació circulant, sovint és difícil distingir entre el que és cert i el que no ho és, fet pel qual aquestes idees s’acaben convertint en…

Llegeix més

Quan es tracta de l’alimentació, existeixen diverses creences que han perdurat al llarg dels anys. Amb tanta informació circulant, sovint és difícil distingir entre el que és cert i el que no ho és, fet pel qual aquestes idees s’acaben convertint en falsos mites.

Llegeix més

El 30 de juliol se celebra el Dia Mundial del Pastís de Formatge, una de les postres més estimades i versàtils arreu del món. Cremós, suau i amb mil versions possibles, el pastís de formatge és una aposta segura per a qualsevol ocasió especial... o per donar-te un caprici sense excuses!

Llegeix més

El batch cooking, o cuina per lots, és una tècnica que consisteix a cuinar en un sol dia les diferents receptes de tota la setmana. Darrerament, s’ha convertit en una de les tècniques més pràctiques per estalviar temps a la cuina, menjar millor i reduir…

Llegeix més

L’estiu és sinònim de vacances, bon temps i escapades… I també és una oportunitat ideal per gaudir d’una experiència de compres diferent i completa. Als punts de venda del Grup Hiper Pas, al Pas de la Casa, descobriràs un ampli assortiment…

Quan arriben les altes temperatures, conservar correctament la fruita i la verdura es converteix en tot un repte. A l’estiu, la calor i la humitat poden fer que aquests aliments es facin malbé molt més ràpidament. Però amb uns quants trucs senzills, pots allargar-ne la frescor i aprofitar-los al màxim, evitant el malbaratament alimentari.

Quan la calor s'intensifica, el cos demana plats lleugers, hidratants i plens de sabor. El gaspatxo de síndria és una alternativa sorprenent i deliciosa del gaspatxo tradicional: manté l’esperit refrescant, però amb el toc dolç i afruitat de la síndria, un dels fruits estrella de l’estiu. Descobreix la recepta.

Quan arriben les altes temperatures, el cos ens demana àpats més lleugers, frescos i digestius. Si ets dels que dinen fora de casa per feina, excursions o activitats d’estiu, les carmanyoles fredes esdevenen l’opció perfecta.

Quan arriba la calor, ve de gust menjar lleuger, fresc i saludable. I una de les millors opcions per als àpats d’estiu és, sens dubte, l’amanida de llenties. Descobreix aquí la recepta.

Cada vegada més persones busquen fórmules per menjar de manera saludable sense passar hores a la cuina. El batch cooking, o cuina per lots, és una de les tendències més populars per aconseguir-ho. Segueix llegint.

Quan arriba el bon temps i la calor, les receptes fresques i senzilles es converteixen en imprescindibles. El salmorejo tradicional és un dels plats estrella que compleix amb les expectatives: ideal per a un dinar lleuger, un entrant o fins i tot un sopar nutritiu i refrescant. Elaborat amb ingredients bàsics com el tomàquet, el pa, l’oli d’oliva i l’all, és una opció saborosa, saludable i molt fàcil de preparar.

La llet és un dels aliments més complets i consumits arreu del món. Present des de la infància fins a l’edat adulta, forma part essencial d’una alimentació equilibrada gràcies als seus múltiples beneficis nutricionals i a la gran varietat de productes que en deriven. Segueix llegint.

El 20 de maig se celebra el Dia Mundial de l’Abella, una data que vol conscienciar sobre la importància d’aquests insectes pol·linitzadors per a l’ecosistema i l’alimentació. Però és també una oportunitat perfecta per parlar d’un dels regals més preuats que ens ofereixen: la mel. Segueix llegint.

Pocs plats tenen la capacitat de posar d’acord grans i petits com l’ensaladilla russa clàssica. Refrescant, cremosa i saborosa, és un d’aquells imprescindibles que no pot faltar a la taula, especialment quan comença a arribar el bon temps. A més, és molt versàtil: ideal com a entrant, com a tapa, o fins i tot com a plat principal lleuger per a un dinar ràpid. Descobreix la recepta aquí.

L'esmorzar és molt més que el primer àpat del dia: és l'energia que marca com ens sentirem durant hores. Sovint, per falta de temps o d'idees, acabem optant per opcions poc equilibrades o directament ens el saltem. Però preparar esmorzars ràpids, saludables i complets és molt més senzill del que sembla. Llegeix més.