Desmuntem els falsos mites sobre l’alimentació! (5a part)
Les falses creences i falsos mites acompanyen l’alimentació i perduren com si fossin reals. Sovint, però, no hi ha cap justificació científica o fonament que les acompanyi i les certifiqui.
Avui, des del Grup Hiper Pas continuem amb la sèrie d’articles amb els quals desmuntem alguns d’aquests falsos mites vinculats amb l’alimentació. Si vols, pots recuperar els anteriors quatre articles aquí: 1a part, 2a part, 3a part i 4a part.
Les dietes vegetarianes són deficients en proteïnes
Sobre les dietes vegetarianes es diuen i s’han escrit un munt de consideracions, sovint per criticar-les.
Mite: les dietes vegetarianes són deficients en proteïnes.
Veritat: això és fals! Una dieta vegetariana ben planificada pot proporcionar totes les proteïnes necessàries amb aliments com els llegums (llenties, cigrons, mongetes), els cereals (quinoa, civada i arròs integral), els fruits secs i llavors (ametlles, nous, xia, sèsam) i derivats làctics i ous (per als vegetarians no vegans).
Els productes làctics i el calci
Seguir una alimentació saludable té molts beneficis, perquè ens ajuda a mantenir el nostre organisme sa i fort. El calci és un mineral molt important en aquest aspecte, pels seus beneficis en els nostres ossos, i tampoc s’escapa de falsos mites vinculats.
Mite: només els productes làctics enforteixen els ossos.
Realitat: el calci també està en altres aliments com en les ametlles, el bròquil, el tofu, les llavors de sèsam i peixos com les sardines.
El cafè és dolent per al cor
El cafè és un aliment amb molts beneficis per al nostre cos, perquè aporta nutrients essencials i ens ajuda en molts aspectes: a protegir el sistema digestiu, a millorar la salut cardiovascular, en la reducció de les possibilitats de patir malalties neurodegeneratives, en la pèrdua de pes i a augmentar la concentració. Tot i això, tampoc ha pogut escapar-se d’una falsa creença:
Mite: el cafè és dolent per al cor.
Veritat: la ciència diu tot el contrari. Diversos estudis mostren que un consum moderat de cafè pot ajudar a reduir el risc de malalties cardiovasculars i a millorar la salut del cor. L’origen d’aquest mite va sorgir, probablement, perquè el cafè conté cafeïna, substància que pot augmentar temporalment la pressió arterial i accelerar els batecs del cor, però la investigació científica no recolza aquesta afirmació en persones sanes.
Beure suc de llimona en dejú ajuda a cremar greixos
Perdre pes i cremar greixos és un objectiu de moltes persones. Segurament és un dels propòsits personals que mai falta en qualsevol llista que es faci, i s’ofereixen nombroses dietes i dreceres per aconseguir-ho. Entre aquestes, per descomptat, també es colen alguns falsos mites:
Mite: beure suc de llimona en dejú ajuda a cremar greixos.
Veritat: no és cert que la llimona tingui cap propietat crema greixos màgica, però si que és una fruita saludable i rica en vitamina C. El que realment ajuda a perdre pres és mantenir una alimentació equilibrada i fer exercici regularment. Menja bé i mou-te!
Recorda que només als nostres punts de venda, a River Centre Comercial (Sant Julià | Encamp) i a ECO River (Sant Julià | Encamp) trobaràs tot el que necessites per a una bona alimentació, saludable i equilibrada. Tot amb la millor relació qualitat-preu.