Grup Hiper Pas

Avui dia 2 de maig se celebra el Dia Mundial de la Tonyina, una espècie d’elevat valor nutritiu. Representa el 20% del total de la pesca en el mar, existint més d’una dotzena d’espècies al món, essent les més apreciades la tonyina comuna (o vermella) i la blanca (o bonic del nord).

Els beneficis de la tonyina són molts. Amb un alt valor nutritiu, el seu alt contingut en àcids grassos Omega 3 és una de les seves principals virtuts, que el converteix en molt apropiat per regular el metabolisme i el colesterol, com també per prevenir malalties cardiovasculars. Però també aporta una considerable quantitat de vitamines del grup B i vitamines liposolubles A i D, vitals per la cura de la pell, mucoses, teixits o el sistema nerviós. A més a més, és una font rica en minerals com el fòsfor, el magnesi, el ferro i el iode, que ajuden a protegir ossos, dents, músculs i regular el funcionament de l’intestí o el sistema nerviós, entre altres.

Però, com la podem cuinar? Hi ha moltes opcions per preparar la tonyina i poder variar. A continuació et mostrem algunes de les millors receptes que hi ha:

• - Albergínies farcides de tonyina: És una recepta molt senzilla de fer i molt saborosa per a tota la família.
• - Espaguetis amb tonyina: Pensat sobretot per als més petits de la casa, els hi encantarà!
• - Mandonguilles de tonyina amb salsa de tomàquet: Una recepta senzilla que conté vitamines i minerals, i a la vegada conquerirà a tots.
• - Cuscús de coliflor amb tonyina: Per als que els hi agrada experimentar en la cuina, aquesta recepta és una manera de menjar saludable, i a més molt refrescant per a l’estiu.
• - Tataki de tonyina: Recepta saludable per al bon temps, amb quinoa, alvocat, mango i per suposat tonyina.
• - Tàrtar de tonyina: Als amants del sushi els hi encantarà aquest plat; en aquesta ocasió la tonyina no es cuina.

També la podem consumir en conserva, per prendre amb amanides, ensaladilles, com farcit per ous bullits, etc. Sens dubte, la tonyina és una gran opció per a la nostra cuina. Trobaràs una gran varietat de tonyina en conserva, i també tots els ingredients per preparar els plats que us hem proposat, de la millor qualitat i al millor preu, als nostres punts de venda.