Grup Hiper Pas

Saviez-vous qu'un tiers de la nourriture produite dans le monde finit par être gaspillée ? Même si une partie de l’action doit venir du processus de production lui-même, en tant que consommateurs, nous jouons également un rôle essentiel et chez Groupe Hiper Pas nous voulons vous aider à réduire le gaspillage alimentaire avec une série de conseils que vous pouvez mettre en pratique :

1. 1. Ne pas confondre date de péremption et date de consommation préférentielle des aliments.

• ○ La date de péremption nous indique quand un produit n’est plus apte à la consommation, nous la retrouvons sur des produits de courte durée, qui se gâtent facilement tels que le poisson, la viande hachée, le poulet cru, etc. Ne les jetez pas !
• ○ La date de consommation recommandée indique la date jusqu’à laquelle un produit conserve intactes toutes ses propriétés (goût, odeur, couleur, texture). Après cette date, il reste sûr à consommer s’il a été correctement conservé et son emballage est intact. Tout de même il faut suivre les consignes « consommer dans les X jours après ouverture ». Nous la retrouvons sur le café, les légumineuses, les conserves, les pâtes, le riz, le chocolat…

1. 2. Stocker correctement les produits. De cette façon, vous les empêcherez de se gâter. Regarder les instructions sur chaque emballage pour savoir à quelle température vous devez le conserver, et ainsi savoir s'il doit être conservé dans ou hors du réfrigérateur, par exemple.
2. 3. Prolonger la durée de vie. Avant que le produit ne se gâte parce que sa date de péremption arrive, faites-le cuire et congeler-le. De cette façon, vous tirerez le meilleur parti de la nourriture. De son côté, les fruits et légumes peuvent être coupés et congelés directement. Mais surtout, faites bon usage du congélateur et penser à ne pas rompre la chaîne du froid pour conserver intactes les propriétés des aliments.
3. 4. Utiliser des boîtes alimentaires. En lien avec le point précédent, ayez toujours plusieurs récipients à la maison où vous pourrez conserver les aliments, au réfrigérateur comme au congélateur. Dans nos points de vente et à River Centre Comercial, vous trouverez différents types et différentes tailles qui répondront à vos besoins.
4. 5. Planifier un menu hebdomadaire. Après avoir fait l’inventaire du réfrigérateur et de vos placards pour savoir ce dont vous avez besoin, préparer une liste de menus pour la semaine. De cette façon, vous n'achèterez que les produits qu’il vous faut, et rien en double.

Ce sont de petits changements qui peuvent avoir un impact global pour prévenir les pertes et le gaspillage de nourriture. Vous adhérez ?