Ahora que llega el calor disfruta de las cremas y sopas frías

Con la llegada del buen tiempo y el calor, lo que más viene de gusto para comer o cenar son platos fríos y saludables. Por este motivo, en Grup Hiper Pas os queremos recomendar diferentes tipos de cremas o sopas frías, recetas rápidas y sencillas de preparar, en las cuales podemos mezclar diferentes verduras, hortalizas, frutas, con patata, leche o huevo, por ejemplo.

Las cremas y sopas frías son una forma diferente de comer verduras y fruta y nos ayudarán a romper con la monotonía de nuestro menú semanal. Gracias a su alto contenido en agua o caldo, nos ayudan a evitar la deshidratación, aportándonos todas las vitaminas, fibra, proteínas y minerales de los alimentos con las que las elaboramos. También nos ayudarán a ahorrar, pues podemos prepararlas con las verduras y frutas de temporada, aprovechando las ofertas semanales. Se pueden acompañar de otros alimentos (huevo duro, daditos de jamón, crostones de pan, verduras cortadas) haciendo que podamos tomarlas como un plato único.

A continuación, os presentamos una serie de sugerencias que esperemos os gusten:

  • · Crema fría de champiñones: es una receta que incluye huevo, jamón, champiñones, patata, agua, leche, aceite de oliva y perejil.
  • · Crema de tomate: incluye tomate, pepino, pimiento verde, ajo, miga de pan remojada en agua, aceite de oliva y perejil.
  • · Vichyssoise de calabacín: con calabaza, cebolla, patata, caldo de verduras, nata, mantequilla, aceite de oliva y para acompañar, unos crostones y unos dados de salmón marinado.
  • · Gazpacho de zanahoria: se prepara con tomate maduro, ajo, zanahoria, cebolla morada, pimiento verde, agua, rebanadas de pan seco, vinagre de vino blanco, aceite de oliva y sal.
  • · Crema fría de manzana verde, aguacate y lima: se realiza con aguacate maduro, manzana verde, lima, yogurt griego, menta fresca, agua, sal y pimiento molido.

Ahora que conoces algunas de las muchas opciones de sopas y cremas frías que existen, solo queda tomar una decisión: ¿por cuál comienzas a probarlas todas? Ya sabes que puedes cocinarlas en tu casa, con los ingredientes que encontrarás en nuestros puntos de venta, o comprarlas ya preparadas.