Ara que arriba la calor gaudeix de les cremes i sopes fredes

Amb l’arribada del bon temps i la calor, el que més ve de gust per dinar o sopar són menjars freds i saludables. Per aquest motiu, a Grup Hiper Pas us volem recomanar diferents tipus de cremes o sopes fredes, receptes ràpides i senzilles de preparar, en les quals podem barrejar diferents verdures, hortalisses, fruites, amb patates, llet o l’ou, per exemple.

Les cremes i sopes fredes són una forma diferent de menjar verdures i fruita i ens ajudaran a trencar la monotonia del nostre menú setmanal. Gràcies al seu alt contingut en aigua o brou, ens ajuden a evitar la deshidratació, aportant-nos totes les vitamines, fibra, proteïnes i minerals dels aliments amb les que les elaborarem. També ens ajudaran a estalviar, doncs podem preparar-les amb les verdures i fruites de temporada, aprofitant les ofertes setmanals. Es poden acompanyar d’altres aliments (ou dur, dauets de pernil, crostons de pa, verdures tallades) fent que podem prendre-les com un plat únic.

A continuació, us presentem una sèrie de suggeriments que esperem us agradin

  • · Crema freda de xampinyons: és una recepta que inclou ou, pernil, xampinyons, patata, aigua, llet, oli d'oliva i julivert.
  • · Crema de tomàquet: inclou tomàquet, cogombre, pebrot verd, all, molla de pa remullada en aigua, oli d'oliva i sal.
  • · Vichyssoise de carbassó: amb carbassó, ceba, patata, brou de verdures, nata, mantega, oli d'oliva i per acompanyar, uns crostons i uns daus de salmó marinat.
  • · Gaspatxo de pastanaga: es prepara amb tomàquet madur, all, pastanaga, ceba morada, pebrot verd, aigua, llesques de pa sec, vinagre de vi blanc, oli d'oliva i sal.
  • · Crema freda de poma verda, alvocat i llima: es realitza amb alvocat madur, poma verda, llima, iogurt grec, menta fresca, aigua, sal i pebre molt.

Ara que coneixes algunes de les moltes opcions de sopes i cremes fredes que existeixen, només queda prendre una decisió: per quina comences per tastar-les totes? Ja saps que pots cuinar-les a casa teva, amb els ingredients que trobaràs als nostres punts de venda, o comprar-les ja preparades.